홍콩 오션파크
오션파크에서 즐기는 맛있는 식사와 신나는 쇼핑!

넵튠 레스토랑

아쿠아 시티 I 워터프론트
영업일 & 시간:
5월21월요일
영업중
11:00 am
-
10:00 pm
5월22화요일
영업중
11:00 am
-
11:00 pm
5월23수요일
영업중
11:00 am
-
10:00 pm
5월24목요일
영업중
11:00 am
-
10:00 pm
5월25금요일
영업중
11:00 am
-
11:00 pm
5월26토요일
영업중
11:00 am
-
11:00 pm
5월27일요일
영업중
11:00 am
-
11:00 pm
넵튠 레스토랑특별 기능을 위해 2018 년 5 월 6일 오후 1:30 시에 문을 닫습니다. 이해해 주셔서 감사합니다. 넵튠 레스토랑특별 기능을 위해 2018 년 5 월 19일 오후 2:30 시에 문을 닫습니다. 이해해 주셔서 감사합니다.

오션파크가 선사하는 마스터 쉐프Chan Kwok-keung의 특별 테이스팅 메뉴

(3월10일부터 6월 말까지 이용 가능)

마스터 쉐프 - Chan Kwok-keung

마스터 쉐프 - Chan Kwok-keung

마스터 쉐프Chan Kwok-keung은 미슐랭 스타 레스토랑의 헤드 쉐프이자 컨설턴트이며 베이징, 화이양, 시추안과 칸토니즈 요리 전문가입니다. 이 지역의 특별한 맛에 대한 전문 지식으로 국제적으로도 명성을 쌓고 있으며 여러 상을 수상하기도 하였습니다. 오션파크는 쉐프 Chan과 함께 미식가들의 특별한 경험을 위한 컨템포러리 6가지 중국 퓨전 테이스팅 메뉴를 준비하였습니다.

중국 지역 요리의 완벽한 조합

이 메뉴는 중국 전역 – 시추안, 루, 칸토니즈와 화이양 지역의 상징적인 음식의 컨셉, 본질과 기술을 조합한 우아한 맞춤 퀴진 스타일을 선보입니다. 전통적인 맛을 살리고 혁신적인 감각을 불어넣은 요리법은 각 재료의 모든 개성을 드러냅니다.

네 가지 색 플래터

네 가지 색 플래터

코스는 가벼운 맛에서 시작하여 리치한 맛을 즐길 수 있는 네 가지 색 플래터로 시작합니다. 상큼한 게살과 아보카도 샐러드부터; 가리비 본연의 감칠맛을 끌어내도록 일본식 양념을 사용한 야키니쿠 소스를 곁들인 팬 시어드 가리비; 반숙 기술을 이용하여 노른자의 깊은 맛과 스모키한 아로마를 이끌어낸 히코리나무 훈제 오리알; 쉐프의 시크릿 시추안 소스를 얹은 스파이시 전복이 준비되어 있습니다.

태국 타이거 새우와 양파, 마늘과 칠리소스 볶음

태국 타이거 새우와 양파, 마늘과 칠리소스 볶음

북쪽의 베이징, 동쪽의 화이양과 서쪽의 시추안의 맛을 한 곳에 모은 요리입니다. 태국 타이거 새우를 기름에 튀겨 육즙을 가둔 후 피시안 지역의 시추안 두반장 소스와 쑤저우의 향기로운 감주와 함께 볶았습니다.

중국 능이 버섯, 곰보 버섯, 죽생과 복숭아 진액으로 만든 부드러운 닭 스프

중국 능이 버섯, 곰보 버섯, 죽생과 복숭아 진액으로 만든 부드러운 닭 스프

다음으로는 프랑스의 곰보 버섯과 중국의 능이 버섯이 준비되어 있습니다. 7시간 동안 끓인 스프에는 버섯의 땅의 향기가 입혀집니다. 단백질이 풍부한 복숭아 나무의 진액과 대나무 안에서 자라는 진기한 망태 버섯이 식감의 대비를 가져 옵니다.

농어와 프로슈토햄의 아스파라거스 말이와 계란 흰자와 호박 스프

농어와 프로슈토햄의 아스파라거스 말이와 계란 흰자와 호박 스프

중국과 서양의 전통을 혼합하였습니다. 농어는 식감을 살리기 위해 기름에 익혔으며 부드럽게 찐 계란 흰자와 호박 퓨레가 입맛을 돋구게 합니다.

중국 황실식 카고시마 바베큐 포크 & 차향을 입힌 프랑스식 훈제 영계

중국 황실식 카고시마 바베큐 포크 & 차향을 입힌 프랑스식 훈제 영계

육즙이 가득한 카고시마 돼지고기를 쉐프의 비밀 재료로 양념하였으며 중국 차의 향기를 더해 부드러운 닭고기를 훈제하였습니다.

디저트 플래터

디저트 플래터

피날레를 장식할 디저트로는 홋카이도 3.6밀크를 사용한 랍스베리 판나코타, 커스터드가 들어간 참깨 튀김 빵과 만주 지역의 전통 디저트인 단팥 찹쌀롤이 준비되어있습니다. 시원하고 따뜻하고, 바삭하면서 부드러운 식감이 완벽한 미식의 여행을 마무리하게 합니다.

가격

날짜: 2018년3월10일부터 6월 말까지
장소: 넵툰 레스토랑
시간: 4:30pm부터
패키지 가격: 인당HK$688 (와인 시음 제외) / 인당 HK$988 (와인 시음 포함)

스마트펀 할인 적용
무료 주차 가능 (6:30pm부터 차량 등록) 사전 예약 필요 (선착순)
콜키지 무료
#10% 봉사료

예약: (852) 3923 2323

스마트펀 회원 특전

3월10일부터 31일까지 마스터 쉐프Chan Kwok-keung의 특별 테이스팅 메뉴를 예약하는 스마트펀 회원은 무료 음료 또는 인당HK$150에 와인 시음을 즐길 수 있습니다. 아름다운 그랜드 아쿠아리움을 즐기며 넵튠 레스토랑 특별 테이스팅 메뉴를 가족과 친구들과 함께 즐겨 보세요. 테이스팅 메뉴는 하루에 제한된 수량이 준비되어 있으며 사전 예약을 추천합니다.

예약: (852) 3923 2323

근처에는 무엇이 있을까요?

다이닝 정보
서비스 타입:
테이블 서비스
어린이 메뉴 주문 가능
런치 11:00 am – 2:30 pm
애프터눈티 2:30 pm – 4:30 pm
디너4:30 pm부터 종료 시까지
예약 핫라인:
(852) 3923 2323
운영시간: 10:00 am - 6:00 pm
지불 방법:
비자, 마스터, AE, 유니언, 애플페이, 안드로이드페이, 알리페이, 현금
10% 서비스차지 부과
미니멈 차지: 인당 HK$150 (점심과 저녁 식사)
코르키지 차지: 병당HK$150 (750 ml)

특별한 경험

결혼 예식

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오션파크에서 사랑하는 사람에게 맹세하세요! 오션파크는 당신이 특별한 하루를 보낼 수 있도록 그 동안 꿈꿔왔던 웨딩을 현실로 만들어 드립니다.

즐거운 백일 잔치 가족 모임!

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새로운 가족의 백일을 가족, 친구들과 함께 축하하세요! 맞춤 중국식 연회 또는 서양식 뷔페 파티 패키지와 함께 하세요.