海龙王餐厅

海龙王餐厅顾问厨师陈师傅特别设计的「尝味菜单」，严选优质新鲜时令食材入馔，呈献六道菜及八道菜晚市套餐（每位港币$538及$728）丶四道菜午市套餐（每位港币$388），为游人带来清新健康的盛宴。

前菜有清新「藜麦百花海参」，将鲜味的手打虾胶酿入充满骨胶原的海参，爽口弹牙；淋上以健康食材藜麦制作的酱汁，令菜式更添健怡滋味。

紧接送上的消暑汤品「火朣冬瓜炖水鸭汤」，以特选乌金猪所制的宣威火腿，加入水鸭及冬瓜以慢火炖四小时，具消食和胃及利水消肿之效，是理想汤品的不二之选。

主菜方面，陈师傅贯彻海洋公园的坚持，选用可持续发展环保海鲜入馔。「三葱香柠澳洲龙虾」以青柠的酸溜带出新鲜龙虾的鲜甜。

菜单最後以具滋阴润肺丶养颜美白丶清脂排毒功效的甜点「雪胶仙翁米薏仁露」作结，为盛宴画上完美句号。