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全港唯一水族館餐廳 –「海龍王」邀得米芝蓮名廚陳國強師傅為顧問主廚,以其享譽業界的新派「四方菜」概念設計多款佳餚以饗食客。集川、魯、粵及淮揚四大菜系精髓,以可持續海鮮及世界各地時令食材炮製的菜式,透過精緻擺盤呈現自成一派的餐飲新風尚。
當中「三蔥香檸澳洲龍蝦」、「雞縱菌醬爆鹿兒島和牛粒」以及「龍帶玉梨香」都是陳師傅得意菜式。此外,其巧手燉湯配搭多變,經長時間熬製出點滴精華,更讓食客念念不忘。
餐廳建於公園的大型水族館内,用餐之餘,客人可飽覽巨型觀賞屏內 400個品種共5,000多條珍貴魚類,仿如身處海底世界。饒富現代感及珊瑚主題裝潢,更提升用餐體驗。兩所獨立貴賓房設有獨立影音設備,私隱及隔音度高,為小型聚會及飯局首選。寬敞的樓層同時適合舉行婚宴或企業活動。