香港海洋公園
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海洋公園推出夜間湖畔餐飲體驗——Chill Out 逢週五及週六晚上免費進場 輕鬆悠閒享受美酒佳餚

2018-04-11

海洋公園宣佈推出全新夜間湖畔餐飲體驗——Chill Out,由4月13日至6月29日期間,逢週五及週六晚上,遊人於黃昏六時三十分後可免費進入園區*,在海洋公園的湖畔噴泉旁一嚐獨特輕鬆的戶外餐飲體驗,一邊享受各種精緻的特色美食以及美酒佳釀,一邊欣賞一系列精彩絕倫的五人樂隊及著名DJ打碟的現場表演。而最受食客歡迎的,必定是只需港幣20元的日本生啤(每位遊人限購兩杯)、以清酒製作的新派雞尾酒及以震撼價發售的珍寶串燒拼盤(港幣268元),最適合良朋好友開懷碰杯暢飲和分享美食,在輕鬆寫意的戶外氛圍下度過一個愜意的夜晚。
 
逢週五及週六晚上,海洋公園的食尚水都將化身成為熱情洋溢的湖畔餐飲體驗,各種中西日式美食攤檔,包括【燒YakiChick N ChillTapas BarO So SweetLakeside Chill Bar,將為遊人呈獻多款來自世界各地的滋味美食。
 
海洋公園商業營運執行總監鍾志超表示:「海洋公園於三月份推出的歌酒節深受本地和海外遊人歡迎,因而推出是次活動以延續夜間餐飲體驗的熱潮,把海洋公園打造成港島南區飲食及娛樂體驗新樞紐。除了細嚐特色美酒佳餚外,遊人更可欣賞『雙龍奇緣』煙火和水幕匯演,以及精彩音樂表演,在海洋公園度過一個難忘的晚上。」
 
海洋公園特別為是次活動打造一系列全新日式特色串燒菜單,遊人可在【燒Yaki品嚐以震撼價發售的珍寶串燒拼盤(港幣268元)、香濃惹味的京蔥燒澳洲和牛及燒北海道五花豚肉、令人食指大動的燒翡翠螺、燒鮑魚及燒日本珍寶帶子等多種環保海鮮,亦有燒大啡菇及燒日本蕃薯等清新選擇。Chick N Chill顧名思義以雞肉製作各種香口小食為主,強烈推介其全新摩天輪脆脆拼盤,以精緻生動的摩天輪造型美食架,呈上咸蛋黃雞翼、脆炸魚柳、炸芝士豬手粒、蕃薯條、脆炸蔗蝦等小食。來到Tapas Bar這美食攤檔,必須一嚐其著名的脆皮豬手及芝士焗粟米片,還有各款口感濃郁的意粉,包括野菌芝士忌廉汁耳仔粉以及辣茄汁鮮蝦長通粉等。而嗜甜的朋友則絕對不能錯過O So Sweet的棒棒窩夫伴雪糕。
 
美食紛呈,夜涼如水,若然再配上醉人佳釀及動人音樂,才能稱得上完美。【食尚水都】在這夜間湖畔餐飲體驗期間,除了提供各款啤酒、紅/白酒、烈酒及經典雞尾酒外,更特別創作了多款以清酒製作的新派雞尾酒,配搭【燒Yaki的特色串燒實在相得益彰。所有雞尾酒皆由擁有超過十年經驗並在業界備受推崇的資深調酒師Jay Khan匠心打造,Jay曾於2016年獲選為The Bar Awards Hong Kong香港十大調酒師之一。
 
各款雞尾酒設計別出心裁,其中模仿日式威士忌梳打的「士多啤梨果汁甜酒」加入了日本清酒,以帶出清爽口感。而「黑莓鼠尾草薄荷梳打」是炎炎夏日的透心涼之選,以日式燒酎取代冧酒,入口更見清新。「漁屋」則是以陳年冧酒和干邑為基酒的水果酒,並混入少量蜜桃糖漿及檸檬汁,淡淡果香更具畫龍點晴之效。若同行友人不酷愛杯中物,也可選擇精心調配的無酒精雞尾酒,包括以味甘的伯爵茶加入酸甜的山莓蓉調攪而成的「伯爵佳人」。
 
為了配合湖畔餐飲體驗,海洋公園特別安排了一系列精彩絕倫的音樂及娛樂節目。首先有DJ現場打碟炒熱氣氛,三位負責打碟的DJ均大有來頭。DJ Cyrus是一位資深的本地音樂人,活躍於各大型音樂節的著名DJ。DJ Ashy則是2014年香港先鋒DJ比賽的總冠軍,亦是該比賽的史上首位摘得桂冠的女DJ。而成長於英國的DJ Mistrezz C除了是本地著名酒吧的駐場DJ外,其足跡更遍及亞洲各地的夜場酒吧。公園亦邀請了五人樂隊到現場表演,把熾熱氣氛推上高峰,樂隊主音Ernestine Ho將以她動人的嗓音,獻唱多首大家耳熟能詳的中西名曲。
 
除了精彩的音樂節目,不能錯過的當然還有於【夢幻水都】人工湖上演的『雙龍奇緣』煙火和水幕匯演,在夜幕的襯托下,以360度環迴的全景水幕配合特技水炮、噴火槍及現場配樂,構成一幕極具視覺震撼的表演。遊人可一邊品嚐各式美酒佳餚,一邊欣賞各項精彩表演,享受一個愉快的晚上。遊人亦可與三五知己免費暢玩人氣遊戲投杯球 (Beer Pong) 及巨型層層疊,為湖畔餐飲體驗增添刺激及歡笑。
 
相對於食尚水都輕鬆的湖畔餐飲氛圍,遊人可於海洋公園海洋奇觀水族館獨特的海龍王餐廳內享用由星級名廚陳國強師傅製作的春季嚐味餐單及多款精緻單點菜式,菜式結合川、魯、粵及淮揚中菜四大派系,包括京燒泰國老虎大蝦、黑虎掌菌羊肚菌配竹笙桃膠燉烏雞湯、芙蓉金湯意式風乾火腿鱸魚卷等巧手菜式,喜愛細緻又具創意中菜的遊人實在不容錯過。於活動期間餐廳更提供免費泊車及免收開瓶費等優惠,只要訂座滿20人或以上,更可享用免費迎賓飲料,及以半價優惠享用嚐味餐單的餐酒搭配套餐。
 
*逢週五及週六晚上6時30分至11時,免費入場,屆時公園只開放食尚水都、海龍王餐廳、水都餅店及海濱禮品廊,其他動物設施、機動遊戲和景點並不開放。而每輛私家車於晚上6時至11時的停泊收費為港幣50元。如遊人於【海龍王餐廳】享用晚餐,則享免費泊車。