香港海洋公園
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海洋公園「北海道祭」呈獻「瀛」地直送時令美食

2019-03-13

今個春日,海洋公園將於3月23日至4月14日舉辦「北海道祭」,活動期間多款北海道新鮮產物將空運直送到海洋公園,園內各大餐廳和小食亭將以此入饌,呈獻多款滋味和風料理。超過70款北海道美食、人氣精選小食、飲料、乳製品以及香港獨家的櫻花甜品一應俱全,更有精彩的「太鼓飛揚擊打樂」助慶,日本迷萬勿錯過。
 
北海道精選名物食材入饌
冰極餐廳呈獻「北海道精選4道菜式套餐」,前菜「燒北海道半殼帆立貝配素冷麵」精選鮮甜味美的北海道原粒帆立貝,配上以北海道小麥粉製造的素麵,幼滑卻不失彈牙口感;男爵薯蓉忌廉湯伴黑蒜」以北海道特產、帶天然奶香味的男爵薯入饌,香口的黑蒜增添獨特風味,讓人一試難忘; 主菜香煎北海道KAMIKOMI豚肉柳配黑毛豆蓉」採用北海道名物KAMIKOMI豚肉,其以肌肉脂肪均衡而享負盛名,每100頭豬中只有兩、三頭能達此級數,配以新鮮北海道黑毛豆所製的豆蓉,柔嫩的肉質與綿滑的豆蓉相輔相成,加上豐富的肉汁溢出,滿足味蕾;最後以精緻的「北海道3.6牛乳布甸伴藍靛果醬」完美作結,3.6牛乳奶味濃厚,令布甸的口感更軟滑,以北海道特產藍靛果製成的酸甜果醬點綴,與香濃的牛乳成絕配。
 
期間限定北海道小  全港獨家Mon Cher櫻花甜點
除了特色套餐,園內多間餐廳和小食亭亦會推出以北海道食材炮製的期間限定美食,讓遊人大飽口福。熊貓薈推出「北海道十勝豚肉餃子(野菜)配竹炭烏冬」以及「北海道吉列厚切KAMIKOMI豚肉柳配竹炭烏冬」,烏冬爽滑彈牙,配以肉汁豐富的餃子或外脆內嫩的吉列豚肉同樣出色。另外,食尚水都小食亭亦會炮製各式日式滋味美食,Tapas Bar推出不同口味的「煎北海道十勝豚肉餃子」以及「北海道吉列厚切KAMIKOMI豚肉柳」;Chick n’ Chill則以兩款北海道名物薯仔作招徠,包括「北海道印加薯仔角」以及「北海道男爵薯餅」;遊人亦可到燒Yaki品嚐到多款日式燒烤美食;喜好甜點的遊人則可於O So Sweet及水都餅店享用多款精緻甜點,如採用北海道特產蜜瓜、富士蘋果及半熟芝士作餡料的「北海道和菓子」,以及香濃的「北海道Melty Bake芝士蛋糕」都讓人吃下後感覺幸福滿滿,另備有日本超人氣甜品品牌Mon Cher的甜品系列,除了Mon Cher經典卷蛋及雙層芝士蛋糕之外,更推出全港獨家的櫻花甜點──Mon Cher櫻花慕絲北海道牛乳布丁」Mon Cher櫻花忌廉卷蛋」,精美又可口。
 
「太鼓飛揚擊打樂」及北海道人氣小食讓遊人投入日本風
活動期間,每逢週末於夢幻水都皆會上演三場熱鬧精彩的和太鼓表演「太鼓飛揚擊打樂」,讓遊人感受日本風情。如意猶未盡,公園亦有多款北海道人氣小食,包括乳製品、零食與飲料以供選購。另外,遊人於活動期內憑一田購物收據可享門票七折優惠(最多四位),公園亦設有多項一田會員專屬禮遇,涵蓋園內多處餐飲及購物優惠,讓遊人盡興而歸。