香港海洋公园
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海洋公园「北海道祭」呈献「瀛」地直送时令美食

2019-03-13

今个春日,海洋公园将于3月23日至4月14日举办「北海道祭」,活动期间多款北海道新鲜产物将空运直送到海洋公园,园内各大餐厅和小食亭将以此入馔,呈献多款滋味和风料理。超过70款北海道美食、人气精选小食、饮料、乳制品以及香港独家的樱花甜品一应俱全,更有精彩的「太鼓飞扬击打乐」助庆,日本迷万勿错过。
 
北海道の精选名物食材入馔
冰极餐厅呈献「北海道の精选4道菜式套餐」,前菜「烧北海道半壳帆立贝配素冷面」精选鲜甜味美的北海道原粒帆立贝,配上以北海道小麦粉制造的素面,幼滑却不失弹牙口感;「男爵薯蓉忌廉汤伴黑蒜」以北海道特产、带天然奶香味的男爵薯入馔,香口的黑蒜增添独特风味,让人一试难忘;主菜「香煎北海道KAMIKOMI豚肉柳配黑毛豆蓉」采用北海道名物KAMIKOMI豚肉,其以肌肉脂肪均衡而享负盛名,每100头猪中只有两、三头能达此级数,配以新鲜北海道黑毛豆所制的豆蓉,柔嫩的肉质与绵滑的豆蓉相辅相成,加上丰富的肉汁溢出,满足味蕾;最后以精致的「北海道3.6牛乳布甸伴蓝靛果酱」完美作结,3.6牛乳奶味浓厚,令布甸的口感更软滑,以北海道特产蓝靛果制成的酸甜果酱点缀,与香浓的牛乳成绝配。
 
期间限定の北海道小食 全港独家Mon Cher樱花甜点
除了特色套餐,园内多间餐厅和小食亭亦会推出以北海道食材炮制的期间限定美食,让游人大饱口福。熊猫荟推出「北海道十胜豚肉饺子(野菜)配竹炭乌冬」以及「北海道吉列厚切KAMIKOMI豚肉柳配竹炭乌冬」,乌冬爽滑弹牙,配以肉汁丰富的饺子或外脆内嫩的吉列豚肉同样出色。另外,食尚水都小食亭亦会炮制各式日式滋味美食,Tapas Bar推出不同口味的「煎北海道十胜豚肉饺子」以及「北海道吉列厚切KAMIKOMI豚肉柳」;Chick n' Chill则以两款北海道名物薯仔作招徕,包括「北海道印加薯仔角」以及「北海道男爵薯饼」;游人亦可到烧Yaki品尝到多款日式烧烤美食;喜好甜点的游人则可于O So Sweet及水都饼店享用多款精致甜点,如采用北海道特产蜜瓜、富士苹果及半熟芝士作馅料的「北海道和果子」,以及香浓的「北海道Melty Bake芝士蛋糕」都让人吃下后感觉幸福满满,另备有日本超人气甜品品牌Mon Cher的甜品系列,除了Mon Cher经典卷蛋及双层芝士蛋糕之外,更推出全港独家的樱花甜点──「Mon Cher樱花慕丝北海道牛乳布丁」「 Mon Cher樱花忌廉卷蛋」,精美又可口。
 
「太鼓飞扬击打乐」及北海道人气小食让游人投入日本风
活动期间,每逢周末于梦幻水都皆会上演三场热闹精彩的和太鼓表演「太鼓飞扬击打乐」,让游人感受日本风情。如意犹未尽,公园亦有多款北海道人气小食,包括乳制品、零食与饮料以供选购。另外,游人于活动期内凭一田购物收据可享门票七折优惠(最多四位),公园亦设有多项一田会员专属礼遇,涵盖园内多处餐饮及购物优惠,让游人尽兴而归。