香港海洋公园
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海洋公园【香港老大街】呈献多款精选经典街头美食 首推最传统九大簋套餐丶全港最多怀旧小食及精品 破天荒与奇华饼家合推多款经典港式手信 独家复古礼盒融入环保设计 首度与本地人气绘本《癫当》创作单位「猫室」携手鼓励本地艺术创意发展

2012-02-23

(2012年2月23日,香港)海洋公园集美食娱乐於一身的怀旧景点【香港老大街】,将於三月十四日隆重开幕。香港人「民以食为天」,任何年龄的人无不对一众经典美食津津乐道,海洋公园史无前例搜罗超过70款最受港人及游客欢迎的香港经典街头小食,激活游人的怀旧味蕾及香港人的拼搏精神。海洋公园更首度推出於五十至七十年代喜庆及重要时节常见的传统九大簋套餐,让游人在享受美食的同时,亦能够认识昔日的民间佳肴美食,怀缅历史。海洋公园一直倡导环保,并破天荒与奇华饼家合作,开设全港首间座落於主题公园内的复古手信专门店,独家推出4款以古典风设计、集经典港式饼食的怀旧手信礼盒,从不同角度呈现老香港的独特风貌及地道情怀,其中【大笪地精选礼盒】更以全新环保概念打造,将传统的港式饼食文化发扬光大,达至持续发展的目标。除此之外,海洋公园一直重视本地创意人才,首度与同样热爱香港本土特色的人气插画《癫当》创作单位「猫室」合作,推出海洋公园元素及怀旧特色兼备的独家零售精品,使游人游览【香港老大街】之时,犹如置身五十至七十年代的香港。

海洋公园营销执行总监梁启诚先生表示∶「车仔面、煎酿三宝、鱼肉烧卖、鱼蛋、鸡蛋仔、凉茶*等一直是香港人与游人的最爱,亦是最受港人欢迎的地道街头小食。如今游人可一次过於【香港老大街】品尝各款街头小食,省却走遍大街小巷寻找美食的时间;同时亦可於怀旧景色之中,感受老香港五十至七十年代的风味。海洋公园的传统九大簋套餐选用最简单的食材做出最美味的菜式,将香港当代的饮食文化重现游人眼前,呼唤港人的集体回忆,带动香港精神;另外,我们於餐具上亦甚为讲究,使用怀旧饮食用具如公鸡碗、旧式凉茶鼎等,令年青新一代透过玩乐及美食,认识历史及文化保育的价值。」

海洋公园全新推出的九大簋套餐蕴含历史意义,当中包括具有数百年历史的经典菜式如酥炸鲮鱼球、排鱿箩卜烩浮皮、红葱头走地鸡、鸡蛋蟹肉炒粉丝等。「九大」含有极丰盛之意,而「簋」原是古代祭祀时盛载黍稷的圆形器皿。九大簋中的每道菜均选用民间认为最好的材料,并以充满古老民间饮食风味的公鸡碗盛载九大簋,其历史典故在於以前平民百姓的饭菜简单,将鱼和鸡画在碗上,便有以鱼鸡佐饭的意思;鸡啼亦象徵一天的开始,代表精神、活力。此外,海洋公园更首次推出多款深受游人欢迎的凉茶,凉茶原为中国南方流行的健康饮料,2006年更被列为「国家级非物质文化遗产」,於中国及台湾有数百年的饮用历史。海洋公园如今将昔日的饮食文化加入【香港老大街】,既可向游人推广中国传统养生之道,亦能使年青人认识老香港的饮食历史文化及其保育价值。除港式美食外,游人更可於美食街一次过品尝各款南洋、海南、泰式、马来以及港式的咖哩美食及其他饮品等。

香港老字号品牌奇华饼家首次与海洋公园合作,开设全港首间设於主题公园内的复古手信专门店,专门店仿照四十年代奇华上海街祖店之原始风貌设计,由香港著名电影《少林足球》的美术指导何剑雄先生负责铺面装修及货品陈设,打造出一间充满老香港气息的店铺。奇华更破天荒与海洋公园联合推出4款设计古典、充满老香港色彩的独家怀旧饼食礼盒,包括以传统3:2黄金比例炮制的【地道冬蓉老婆饼】、云集4种香茶风味的【港湾茗茶薄片】、集齐8款经典港式饼食的【大笪地精选礼盒】及配搭8款香脆小食的【我爱香港手提箱】。4款独家在海洋公园及【香港老大街】内的奇华手信专门店发售之礼盒,包装设计呈现香港二十世纪中期之标性风貌及集体回忆,如竹棚花牌、皮__、鸡皮纸等,别具收藏价值,定必成为外地游人购买手信的心水选择。奇华饼家亦将於海洋公园内限定供应新鲜热烘的港式驰名小食,包括香软清甜的冬蓉老婆饼、香甜松化的五彩皮蛋酥、松脆滑口的奶香鸡蛋挞、香浓惹味的叉烧酥及酥脆嫩滑的鲜鸡批,各式饼食由资深师傅以传统配方精心炮制,让全港市民体验全方位的怀旧滋味,势必掀起全城一股港式饼食热潮

奇华饼家营业及市场总监黄嘉信先生表示∶「奇华『香港制造』的经营理念正好与海洋公园之『香港人的公园』精神一致,今次很荣幸能够与海洋公园首度合作,於园内开设手信专门店,不但对公园的游人、香港旅游业及港式饼食文化的发展皆有裨益,对我们两个品牌亦能达至双赢的局面。只限於【香港老大街】内发售的独家环保手信礼盒具有双层意义∶我们特别邀请永经堂集团为【大笪地精选礼盒】构思环保包装设计,采用其崭新的低碳环保技术,包括以本地的再生纤维物料、环保胶水及含天然成分之油墨制作,令物料易於循环再造,礼盒内备有多款不同的港式地道饼食如马仔、蛋卷、老姜饼、合桃酥、杏仁饼、红绫及白绫酥饼等,使游人在购买香港独有手信的同时,又能身体力行支持环保,一举两得。」

海洋公园一直致力推动本地艺术创意发展及支持本地艺术人才发展,配合【香港老大街】开幕,特别首度与热爱香港的本地人气插画《癫当》的创作单位「猫室」合作,推出6至8款具有海洋公园元素、本土文化及怀旧特色的独家零售精品如限量版T恤、手挽袋等。精品上印有海洋公园的吉祥物、动物保育大使以及於【香港老大街】内可见到的特色景物如电车、飞机榄等,只限於海洋公园内发售,极具珍藏价值。
 
「猫室」的动画及创作总监John Chan表示∶「『癫当』一向热爱富本土特色的事物,在我们日常的创作中亦不经意地注入香港元素,例如电车、唐楼等,今次我们以【香港老大街】作为平台,设计出多款精品,感觉非常亲切,亦同时提醒我们既要珍惜眼前的事物,不要忘记香港是孕育我们的地方。我们相信这次以活泼鬼马的方式,向几百万游人推广新景点及香港文化,可以鼓励更多本地设计精英参与创作。」 除『癫当』的精品外,海洋公园全新推出的零售精品及摊位游戏奖品亦别具复古风格。海洋公园参照多款五十至七十年代、香港昔日的流行用品及玩具,设计成新颖别致又实用的纪念品,例如痰罐造型的笔筒、旧式日历备忘本、火柴盒文具套装、邮筒或旧式暖水壶形状的笔袋、飞行棋或蛋挞造型的毛公仔等,使游人於【香港老大街】畅玩後,亦能将怀旧感觉带回家中,与亲朋戚友一起话当年。

海洋公园零售总监雷葆真小姐表示∶「今次为【香港老大街】推出的纪念品非常有老香港特色,我们以上一代的生活方式为蓝本,将五十至七十年代的生活品味带到现代。痰罐、漱口盅、洗面盘、暖水壶、旧式日历、火柴盒、旧信箱、邮筒、飞机榄、飞行棋、陈皮梅、嫁女饼等都是半世纪前的平民百姓常见常用的事物,利用这些旧物的设计制作成全新美观又实用的纪念品,将为游人的游园体验带来更完美的回忆,我们亦预期【香港老大街】开幕後,来年的业绩会维持双位数字的增长。」

奇华X海洋公园「香港老大街」开幕四重优惠 :

为迎接【香港老大街】盛大揭幕,奇华与海洋公园计划於【香港老大街】新张期间推出连串惊喜优惠∶

- 凡於奇华【香港老大街】手信专门店选购【香港老大街】怀旧系列或任何奇华产品满港币350元,即可获赠「奇华礼品」熊猫曲奇一盒(价值港币45元)
- 於海洋公园任何餐厅内消费满港币350元,即可获赠奇华【香港老大街】手信专门店现金券一张
- 凭海洋公园门票到任何一间奇华饼家(香港分店)消费满港币100元,即可享获九折酬宾优惠
- 凡於任何一间奇华饼家(香港分店)消费满港币200元,即可凭单於海洋公园享获门票九折优惠

*#有关【香港老大街】所售卖的食品及零售精品的详细资料,请参阅附件。