香港海洋公園
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爐炭燒

夢幻水都 I 海濱樂園
開放日期及時間:
十月20
開放
上午11:00
-
晚上11:00
十月21
開放
上午11:00
-
晚上11:00
十月22
開放
上午11:00
-
晚上11:00
十月23
開放
上午11:00
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晚上11:00
十月24
開放
上午11:00
-
晚上11:00
十月25
開放
上午11:00
-
晚上11:00
十月26
開放
上午11:00
-
晚上11:00
因特別活動關係,「爐炭燒」將於2019年10月17日上午11:00至下午5:00暫停開放。不便之處,敬請原諒。

「饌。炭」爐炭燒饗宴之旅

從市中心出發,僅數分鐘車程便可輕鬆抵達南港島區,體驗全新明火「爐炭燒」泰式餐廳,展開一次火辣辣惹味之旅。從佳餚美饌、原創飲品至手工雞尾酒,均貫徹餐廳以泰北農間村落及傳統文化的創作基調。簡約明亮的佈置,配合大地色及自然木色的主色調,加上滿佈以綠色植物的主題牆壁,令遊人好比走進森林,洗滌心靈。

明火炭燒爐

餐廳中央的明火炭燒爐定必是全場亮點所在。炭燒與各款自家製泰式醬料的香氣瀰漫店中。廚師以精湛手藝即席燒製各類海鮮及肉食,猶如在舞台上一展身手的表演者,帶來視覺、嗅覺及味覺的多重感官刺激。

備長炭

選用優質「備長炭」為燃料,其溫度可達至九百度,令食物外脆內軟,快速有效鎖住肉汁,呈獻原始炭烤滋味。爐炭燒的菜式以一系列香料為主題,在烹調泰式及東南亞料理時配以由薑及惹味香料調製的醬料,廚師更妙用香茅作油掃把香料帶入食物。

特別推介菜式

美國有骨肉眼扒 (40安士)

經過香料醃製一天、再用清湯浸泡,然後再風乾一天的泰式燒葵花雞。

傳統泰式沙嗲串

 

燒北海道半殼帶子伴甘筍薑蓉

爐炭燒大蝦酸辣湯、大頭蝦以及傳統地道冬陰功。

餐廳每日限量供應150碗正宗泰式船麵,湯底以豬骨烹調兩日而成,配料有豬皮、豬腩肉及肉丸,份量十足,濃郁香甜。

 

手工雞尾酒

多款傳統泰式甜品任君挑選心頭好。

食客可從餐廳特製、由淡至濃、小辣至大辣的6款薑味醬料,按喜好蘸點烤肉或海鮮搭口味倍感貼心。

優惠

  1. 餐廳的食客如享用晩餐,晚上6:30後可免費入園,於動人的夜色下享受與日間截然不同的美食體驗,更可獲得4小時免費泊車優惠#(其他動物設施、機動遊戲、景點及禮品店並不開放)。
  2. #由即日起至2019年11月6日,所有客人於爐炭燒晚上6:30後結賬及惠顧美食滿全單港幣$500或以上即贈送一張首4小時免費泊車優惠券,全單惠顧滿港幣$1,000或以上即贈送兩張首4小時免費泊車優惠券;如此類推。(優惠券只適用於惠顧當天;每輛車只限使用一張優惠券;消費以單一收據計算,並以每次消費折扣後的交易金額計算,並不包括加一服務費;此券不可兌換現金或作現金找贖及不可與其他優惠同時使用(包括智紛會員泊車優惠)。)

附近還有

  • 107公分(42吋)
  • 125公斤 (275磅) 以下
  • 遊客可留在輪椅上體驗遊樂設施
香港海洋公園海龍王餐廳

海龍王餐廳

餐飲服務
用餐提示
餐飲形式:
餐桌服務
供應兒童餐
午餐時段:上午11:00 – 下午5:00
晚餐時段:下午5:00 - 晚上11:00
截單時間為晚上9:30
查詢電話:
(852) 3923 2161 (服務時間:上午10:00 – 晚上9:30) /
(852) 3923 2323 (服務時間:上午10:00 – 晚上6:00)
付款方式:
Visa,Master,AE,銀聯,Apple Pay,Android Pay,Samsung Pay,微信支付,支付宝,現金
設加一服務費
設最低消費(適用於午餐時段):成人每位港幣$150
開瓶費:每支港幣$150(750毫升)

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