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爐炭燒乃全港僅數家以明火炭燒爐即席烤制各種美味食材的餐廳,提供真正炭烤滋味。炭燒爐採用「備長炭」為燃料,其高溫有效快速鎖住肉汁,保留食材的原汁原味。以此炮製的「傳統泰式沙嗲串燒」,「泰式燒嘉美雞」或「美國有骨肉眼扒」都是必食之選。配合主廚精心以薑及其它泰國地道香料調製的醬汁,令層次更豐富多變,提升味覺享受。
泰籍主廚演繹泰北菜式神髓,招牌菜包括「泰式船麵」、「泰式大蝦炒金邊粉」及「爐炭燒大蝦酸辣湯」等。室內設計以熱帶風情為主題,閑逸舒適,設有貴賓房適合各種聚會。
爐炭燒乃全港僅數家以明火炭燒爐即席烤制各種美味食材的餐廳,提供真正炭烤滋味。炭燒爐採用「備長炭」為燃料,其高溫有效快速鎖住肉汁,保留食材的原汁原味。以此炮製的「傳統泰式沙嗲串燒」,「泰式燒嘉美雞」或「美國有骨肉眼扒」都是必食之選。配合主廚精心以薑及其它泰國地道香料調製的醬汁,令層次更豐富多變,提升味覺享受。
泰籍主廚演繹泰北菜式神髓,招牌菜包括「泰式船麵」、「泰式大蝦炒金邊粉」及「爐炭燒大蝦酸辣湯」等。室內設計以熱帶風情為主題,閑逸舒適,設有貴賓房適合各種聚會。
泰式香辣青胡椒澳洲大蝦
泰式酸辣豬軟骨
泰式炒牛肉河粉
泰式牛鬆蝦頭油炒飯
本地鮮奶焦糖燉蛋
傳統泰式沙嗲串
海洋公園非常榮幸參與由日本國駐香港領事館主辦的「日本秋祭in 香港」盛事。 爐炭燒推出全新「秋日之炭燒滋味」餐單,並以明火炭燒爐即席烤制各種優質日本食材,期間限定的六款新菜式包括「炭燒烤味噌醃北海道豚肉豬排」、「炭燒味噌漬豚五花肉蘆筍卷」、「炭燒A5和牛西冷配岩鹽 」、 「炭燒A5和牛柳配山椒味噌醬」、「炭燒烤雞腿肉伴柚子胡椒」及「炭燒獅子唐椒、南瓜與雞肉串伴柚子醬油」等,絕對不容錯過。
供應日期 : 2025年11月1日至30日
凡於爐炭燒單次消費滿港幣$600*或以上,將獲贈富麗敦酒店港幣$100優惠券一張。數量有限,送完即止。
*客人需至少點選「秋日之炭燒滋味」餐單中的一道菜品,優惠受條款及細則約束。
炭燒味噌漬豚五花肉蘆筍卷
炭燒獅子唐椒、南瓜與雞肉串伴柚子醬油
炭燒味噌醃北海道豚肉豬排
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