香港海洋公園
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爐炭燒

夢幻水都 I 海濱樂園
開放日期及時間:
七月09
開放
下午12:00
-
晚上9:00
七月10
開放
下午12:00
-
晚上9:00
七月11
開放
下午12:00
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晚上9:00
七月12
開放
下午12:00
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晚上9:00
七月13
開放
下午12:00
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晚上9:00
七月14
關閉
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七月15
開放
下午12:00
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晚上9:00

「饌。炭」爐炭燒饗宴之旅

從市中心出發,僅數分鐘車程便可輕鬆抵達南港島區,體驗全新明火「爐炭燒」泰式餐廳,展開一次火辣辣惹味之旅。從佳餚美饌、原創飲品至手工雞尾酒,均貫徹餐廳以泰北農間村落及傳統文化的創作基調。簡約明亮的佈置,配合大地色及自然木色的主色調,加上滿佈以綠色植物的主題牆壁,令遊人好比走進森林,洗滌心靈。

明火炭燒爐

餐廳中央的明火炭燒爐定必是全場亮點所在。炭燒與各款自家製泰式醬料的香氣瀰漫店中。廚師以精湛手藝即席燒製各類海鮮及肉食,猶如在舞台上一展身手的表演者,帶來視覺、嗅覺及味覺的多重感官刺激。

備長炭

選用優質「備長炭」為燃料,其溫度可達至九百度,令食物外脆內軟,快速有效鎖住肉汁,呈獻原始炭烤滋味。爐炭燒的菜式以一系列香料為主題,在烹調泰式及東南亞料理時配以由薑及惹味香料調製的醬料,廚師更妙用香茅作油掃把香料帶入食物。

特別推介菜式

美國有骨肉眼扒 (40安士)

經過香料醃製一天、再用清湯浸泡,然後再風乾一天的泰式燒三黃雞。

傳統泰式沙嗲串

 

燒北海道半殼帶子伴甘筍薑蓉

爐炭燒大蝦酸辣湯、大頭蝦以及傳統地道冬陰功。

餐廳每日限量供應150碗正宗泰式船麵,湯底以豬骨烹調兩日而成,配料有豬皮、豬腩肉及肉丸,份量十足,濃郁香甜。

 

手工雞尾酒

多款傳統泰式甜品任君挑選心頭好。

食客可從餐廳特製、由淡至濃、小辣至大辣的6款薑味醬料,按喜好蘸點烤肉或海鮮搭口味倍感貼心。

優惠

  1. 由即日起至2020年8月31日,所有客人於爐炭燒晚上6:30後結賬及惠顧美食滿全單港幣$500或以上即贈送一張首4小時免費泊車優惠券,全單惠顧滿港幣$1,000或以上即贈送兩張首4小時免費泊車優惠券;如此類推。(優惠券只適用於惠顧當天;每輛車只限使用一張優惠券;消費以單一收據計算,並以每次消費折扣後的交易金額計算,並不包括加一服務費;此券不可兌換現金或作現金找贖及不可與其他優惠同時使用(包括智紛會員泊車優惠)。)
  2. 由即日起至2020年12月31日,出示有效之恆生優進理財戶口或智多Kid理財卡,可享於爐炭燒以驚喜價尊享指定套餐。優惠受條款與細則約束。

附近還有

  • 107公分(42吋)
  • 125公斤 (275磅) 以下
  • 遊客可留在輪椅上體驗遊樂設施
水都餅店

水都餅店

餐飲服務
用餐提示
餐飲形式:
餐桌服務
供應兒童餐
午餐時段:下午12:00 – 下午5:00
晚餐時段:下午5:00 – 直至關門
截單時間為晚上9:00
查詢電話:
(852) 3923 2161 (服務時間:上午10:00 – 晚上9:30) /
(852) 3923 2323 (服務時間:上午10:00 – 晚上6:00)
付款方式:
Visa,Master,AE,銀聯,Apple Pay, Android Pay,Samsung Pay,微信支付,支付宝,雲閃付,現金
設加一服務費
設最低消費:成人每位港幣$150(午餐時段)
開瓶費:每支港幣$150(750毫升)